Citrusfrukter

Clementin

Citrus reticulata Småcitrus-gruppen
Genom korsning mellan mandarin och pomerans uppkom clementinen år 1902. Frukten har döpts efter sin upphovsman, den algeriske prästen Pierre Clément.

Clementinen har orange skal och fruktkött. Smaken är intensiv, söt och uppfriskande. Fruktköttet är mycket saftigt och frukterna lätta att skala. De är nästan alltid kärnfria.

Vi importerar clementiner från Marocko och Spanien från november till in i mars.

Mandarinen var den allra första av de små citrusfrukterna som vi blev bekanta med. Den importeras i väldigt begränsad omfattning, eftersom frukterna har många kärnor. Konsumenten föredrar mer de kärnfattiga/kärnfria sorterna.

Tillbaka

Nudelsoppa med grönsaker & frikadeller



Nu har vintern kommit på allvar och det är gott med en mustig soppa.

Frikadellerna gör soppan mer matig. Annars räcker det med ett gott bröd.

Smaklig spis!
Till Receptet!
                            

Citrusfrukter: