Sallat

Little Gem/ Gemsallat

Lactuca sativa, Huvudsallat-gruppen
Little Gem, som betyder "liten ädelsten", är en ny sallatssort som i Spanien och England fått lika stor betydelse som isbergssallat. Inom handelsledet kallas den också för "Gemsallat", "Hjärtsallat" och "Babysallat". Det är en förädlad variant av isbergssallat, men mindre och smakrikare. Ett halvt till ett sallatshuvud är lagom till en person.

Little Gem kan användas på alla sätt som man använder isbergssallat. Tack vare att den är så dekorativ, lämpar den sig mycket bra till förrätter.

Förvaras som andra sallatssorter i kylskåpet i plastpåse med någon droppe vatten.

Little Gem importeras från bl a Spanien september-maj.

Tillbaka

Nudelsoppa med grönsaker & frikadeller



Nu har vintern kommit på allvar och det är gott med en mustig soppa.

Frikadellerna gör soppan mer matig. Annars räcker det med ett gott bröd.

Smaklig spis!
Till Receptet!
                            

Sallat: