Stenfrukter

Aprikos

Prunus armeniaca
Man trodde tidigare att aprikosens ursprungsland var Armenien men senare studier antyder att den kommer från Kina och att den odlades där för 4-5000 år sedan. Numera växer aprikoser bl a runt Medelhavet, i Mellaneuropa, USA och Australien. Aprikoser importeras under sommaren.

Frukterna påminner i storlek och form om plommon. De har gult-gulrött sammetsludet skal. Fruktköttet är mjukt och saftigt och smaken söt med aromatisk syrlighet. Aprikoser äts naturella, kan kokas till kompott, marmelad och köras i mixer och användas som sås till t ex glass.

Aprikoser bör förvaras kallt.

Tillbaka

Nudelsoppa med grönsaker & frikadeller



Nu har vintern kommit på allvar och det är gott med en mustig soppa.

Frikadellerna gör soppan mer matig. Annars räcker det med ett gott bröd.

Smaklig spis!
Till Receptet!
                            

Stenfrukter: