Päron

Carola

Carola är den allra första päronsorten som skapats på Balsgård i Skåne. Korsningen gjordes redan 1946. Det tar tid innan man vet om en korsning ska bära god frukt och inte förrän 1983 fick sorten sitt namn: Carola.

Frukterna blir ganska stora, päronformade med gulgrönt grovt skal som kan vara täckt till en del med rost. Där solen kommit åt har päronen brunröd färg. Fruktköttet är gulvitt med god balans mellan syra och sötma.

Bästa tiden att äta Carola är i slutet av oktober och hela november.

Tillbaka

Nudelsoppa med grönsaker & frikadeller



Nu har vintern kommit på allvar och det är gott med en mustig soppa.

Frikadellerna gör soppan mer matig. Annars räcker det med ett gott bröd.

Smaklig spis!
Till Receptet!
                            

Päron: