Örtkryddor

Dansk körvel/ Körvel

Anthriscus cerefolium
Körvel tillhör familjen Umbelliferae (flockblomstriga). Körvel är en ettårig lättodlad kryddört som trivs i kruka och i land.

Den används på samma sätt som persilja. Till utseendet påminner körvel också om persilja, men har litet håriga stjälkar och blad.

I Danmark lagar man gärna körvelsoppa av god buljong med rikligt med hackad körvel. Körvel påminner om lakrits i smak och lukt och används bl a i rätter med ägg och grönsaker.

Tillbaka

Nudelsoppa med grönsaker & frikadeller



Nu har vintern kommit på allvar och det är gott med en mustig soppa.

Frikadellerna gör soppan mer matig. Annars räcker det med ett gott bröd.

Smaklig spis!
Till Receptet!
                            

Örtkryddor: