Äpplen

Kim

Kim hör till de senare sorterna som forskats fram på Balsgård. Sortkombinationen är Cortland korsad med Ingrid Marie. Namnet har sorten fått från föräldrarnas initialer. Ansökan om registrering inlämnades 1976 och Kim släpptes därefter ut i handeln.

Äpplet är medelstort och runt med något tillplattade ändar. Skalet är tunt, matt och nästan helt täckt av vacker röd färg och endast litet av den gröna bottenfärgen skymtar fram. Fruktköttet är gulvitt, fast och saftigt med fyllig aromatisk smak.

Kim är att betrakta främst som en dessertfrukt men passar också bra i sallad, kompott, som ugnsstekt och i grytor.

Bästa användningstid är december - februari. Import av Kim förekommer inte.

Tillbaka

Nudelsoppa med grönsaker & frikadeller



Nu har vintern kommit på allvar och det är gott med en mustig soppa.

Frikadellerna gör soppan mer matig. Annars räcker det med ett gott bröd.

Smaklig spis!
Till Receptet!
                            

Äpplen: