Tomater

Kvisttomat, 'Campari'

Solanum lycopersicum
’Campari’, som även kallas delikatesstomat, är en mycket omtyckt sort. Den är mycket smakrik med en fin sötma. Tomaterna sitter på kvist och de har en röd fin färg och som i storlek är ett mellanting mellan vanlig tomat och körsbärstomaten. De väger 70-80 g/styck.

Kvisttomater är känsligare än andra tomater för att de skördas först när tomaterna är mogna. Den minst mogna tomaten på varje kvist måste ha en viss rodnad innan klasen får plockas.

'Campari' tomaterna är lagom stora att gröpa ur och fylla med t ex en ostkräm och servera på en buffé eller som tilltugg. Även goda i gazpacho, ugnsbakade etc.

Tomater är känsliga för kyla och bör förvaras mellan 11-14°. Tomater kan också ligga framme i rumstemperatur, då framträder smaken fullt ut.

Tillbaka

Nudelsoppa med grönsaker & frikadeller



Nu har vintern kommit på allvar och det är gott med en mustig soppa.

Frikadellerna gör soppan mer matig. Annars räcker det med ett gott bröd.

Smaklig spis!
Till Receptet!
                            

Tomater: