|
|||||||||||||||
|
Hej
 Recept
2006-01-25
Smårätter / Grillad aubergine med pesto
Gör så här:
Skär auberginen i 1/2 cm tjocka skivor. Salta lätt och låt stå ca 10 minuter. Stek eller grilla aubergineskivorna i litet olivolja tills de mjuknat och fått färg. Pesto: Lägg basilika, pressad vitlök, pinjenötter och ost i en mixer och kör till en grynig massa. Späd med olivolja till önskad konsistens. Lägg en klick pesto på varje aubergineskiva. Garnera eventuellt med blad av basilika.  Tillbaka
|
|||||||||||||||
