Hej
Recept
2006-01-25
Såser och dressingar / Tomat- och gurksalsa
Svårighetsgrad: Lätt
|
|
4 port. |
| |
|
5
tomater |
|
2
gurkor |
|
2
gula lökar |
|
4
vitlöksklyftor |
|
3 msk
olivolja |
|
0,5 msk
timjan |
|
1 tsk
rosmarin |
|
1 tsk
grovmalen svartpeppar |
|
1
tärning grönsaksbuljong |
| |
Gör så här:
Skålla, skala och klyfta tomaterna. Dela gurkan på längden och skrapa bort kärnorna. Skiva gurkan i halvcentimeter tjocka bitar. Skala och finhacka lök och vitlök.
Hetta upp oljan i en kastrull. Fräs gurka, lök och vitlök några minuter. Tillsätt tomater, kryddor och grönsaksbuljong. Låt småkoka några minuter under lock.
Servera som tillbehör till grillat eller som förrätt med sprödvärmt bröd.
Tillbaka
