Hej

Recept

2006-01-25

Övrigt / Koriandermarinerade rödbetor på sallatsbädd

 
   
       
   
       
   
       
   

 
4 port.
 
ca 500 g   rödbetor
0,5   kruka romansallat
2 msk   kapris
4   ägg, hårdkokta
Koriandermarinad:  
2 msk   vinäger
4 msk   olivolja
1-2 msk   vatten
drygt 0,5 dl   finhackad färsk koriander
1   vitlöksklyfta
grovmalen svartpeppar  
salt  
 

Gör så här:
Koka rödbetorna tills de är nätt och jämnt mjuka. Låt svalna.

Blanda samman koriandermarinaden. Skala och skiva rödbetorna och vänd ner dem i marinaden. Bryt sallaten i bitar. Lägg sallat och rödbetor direkt på tallrikar. Strö över kapris. Garnera med äggklyftor.

Servera med sprödvärmt bröd.


Tillbaka
© 2010 Allfrukt i Stockholm AB  |  Partihandlarvägen 50  |  120 44 årst  |  Tel: 08-50 100 720  |  Fax: 08-501 00 729    info@allfrukt.se   |  Visa karta