Hej
Recept
2006-01-25
Gratänger / Grönsaksgratäng
Svårighetsgrad: Lätt
|
|
4 port. |
| |
|
0,5
gul lök |
|
3
potatisar |
|
1
grön zucchini |
|
1
röd paprika |
|
0,5
aubergine |
|
2
tomater |
|
smör eller olivolja
|
|
3 dl
visp- eller mellangrädde |
|
3
ägg |
|
salt och vitpeppar
|
| |
Gör så här:
Skala lök och potatis. Skär alla grönsaker i ½ cm tjocka skivor. Stek allt, utom tomatskivorna, i lite matfett. Potatisen behöver längst tid, den ska bli nästan färdigstekt. Varva alla grönsaker på högkant i en smord ugnssäker form.
Vispa samman grädde och ägg. Tillsätt salt och vitpeppar. Slå blandningen över grönsakerna i formen. Den ska inte täcka grönsakerna helt. Sätt in formen i 150° ca 20 minuter, eller tills äggstanningen stelnat.
Tillbaka
