Hej
Recept
2006-01-25
Drycker / Fläderblomssaft
|
Ca 3 liter.
Äkta fläder har vita blomklasar och blommar i början av juli.
Svårighetsgrad: Medel
|
|
|
| |
|
ca 40
blomklasar av fläder |
|
3
citroner |
|
50 g
citronsyra |
|
2 liter
vatten |
|
2 kg
socker |
|
2 krm
natriumbensoat |
| |
Gör så här:
Skölj blomklasarna, skaka av vattnet och lägg dem i en bunke. Borsta citronerna. Skär dem i klyftor och sedan i tunna skivor. Lägg dem och citronsyran i bunken.
Koka upp vatten och socker. Häll det hett över blomklasarna i bunken och rör om. Täck över och ställ svalt i 5 dygn.
Sila saften i en silställning. Tillsätt natriumbensoat, utrört i lite av saften. Häll upp saften i rena flaskor. Förslut och förvara i kylskåp.
Tillbaka
