Hej

Recept

2006-01-25

Övrigt / Melon- och persikomarmelad

 
   
       
   
       
   
       
   

 

Syltsockret innehåller pektin, citronsyra och natriumbensoat som behövs för ett bra resultat. Man tar lika mängd bär/frukt som syltsocker.

Svårighetsgrad: Lätt
 
2   galia- eller nätmeloner, ca 600 g
400 g   persikor eller nektariner
1 kg   Syltsocker
ev 0,5 kruka   citronmeliss
 

Gör så här:
Dela melonerna och tag bort kärnorna. Gröp ur fruktköttet. Dela persikorna och tag bort kärnan i mitten. Hacka allt fruktkött grovt, gärna i matberedare.

Blanda frukten med syltsockret i en kastrull. Koka upp och låt koka livligt 2 minuter. Drag kastrullen från värmen, skumma och låt stå 15 minuter.

Dela ev satsen och blanda hälften med finklippt citronmeliss. Rör ner kryddan i den heta marmeladen.

Häll upp marmeladen på rengjorda, varma burkar. Sätt på lock. Förvara svalt.


Tillbaka
© 2010 Allfrukt i Stockholm AB  |  Partihandlarvägen 50  |  120 44 årst  |  Tel: 08-50 100 720  |  Fax: 08-501 00 729    info@allfrukt.se   |  Visa karta