Hej
Recept
2006-01-25
Smårätter / Fruktig avokadoentré
Svårighetsgrad: Lätt
|
|
4-6 port. |
| |
|
2
avokador |
|
1
blond grapefrukt |
|
1
papaya |
|
2
sharon eller kiwi |
|
rostade pinjekärnor |
|
Grönmögelostsås:
|
|
2 dl
gräddfil |
|
1 krm
salt |
|
svartpeppar
|
|
ca 50 g
grönmögelost |
| |
Gör så här:
Skär grapefrukten i hinnfria klyftor. Skala papayan och skär den i klyftor. Skala sharonfrukten eller kiwin och skär i klyftor. Dela avokadorna och lossa fruktköttet från skalen. Skär avokadon i klyftor.
Lägg upp klyftorna vackert på tallrikar. Droppa över lite grapefruktsaft så avokadon inte mörknar. Rosta pinjekärnorna och strö dem över.
Blanda ingredienserna till såsen och servera den till.
Tillbaka
