Hej

Recept

2006-01-25

Smårätter / Ugnsbakad hel rödlök med örtröra

 
   
       
   
       
   
       
   

 
Svårighetsgrad: Medel

4 port.
 
4 stora   rödlökar, ca 400 g
grovt salt  
Örtröra:  
2,5 dl   crème fraiche eller kesella
0,5 tsk   salt
0,5   finhackad chili
1 dl   finhackad persilja
0,5 dl   finhackad färsk koriander
 
 

Gör så här:
Häll ett lager, 1-2 cm tjockt, med grovt salt i en ugnssäker form.

Skär av lite vid rotändan på lökarna så de blir plana. Skär ett kryss i toppen. Placera lökarna i saltet. Sätt in formen i 225° och baka dem ca 30 minuter.

Blanda ingredienserna till örtröran och servera den kall till lökarna.


Tillbaka
© 2010 Allfrukt i Stockholm AB  |  Partihandlarvägen 50  |  120 44 årst  |  Tel: 08-50 100 720  |  Fax: 08-501 00 729    info@allfrukt.se   |  Visa karta