Recept

Gör så här:
Skölj grönkålen och riv bort de grova nerverna. Finhacka den, ev i matberedare.

Finhacka löken. Fräs den i smör tillsammans med fänkålsfröna. Strö över mjölet och späd med buljongen. Vispa soppan slät och tillsätt sedan grönkålen. Koka på svag värme ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.

Blanda crème fraichen med salt och rödlök.

Lägg vid servering en klick rödlökscrème-fraiche i soppan.

Tillbaka