Recept

Gör så här:
Börja med dressingen. Värm vinägern och lös upp honungen i den. Tillsätt rosmarin, smaka av med salt och peppar. Vispa till sist ner oljan.

Skär bort skalet på apelsinerna, tag bort allt det vita. Skiva apelsinerna och lägg dem på ett fat.
Skär bort de yttre grova bladen på fänkålen, spara de gröna dilliknande vipporna till garnering. Skär fänkålen i mycket tunna skivor och lägg dem på apelsinerna.

Strimla purjolök, hacka nötterna och strö över salladen. Lägg på oliverna. Ringla över dressing. Garnera med fänkålsvippor.

Tillbaka