Recept

Koka upp vatten och buljongtärningar. Lägg i morötter och champinjoner och koka ca 2 minuter.

Blanda nötfärsen med salt och currypaste. Forma små frikadeller med hjälp av två teskedar eller rulla till små köttbullar. Lägg dem i buljongen och låt sjuda 3 minuter. Smaka av med soja, sambal oelek och brun farin.

Tillsätt purjolök och salladskål i soppan, sjud någon minut. Lägg ner nudlarna, ta kastrullen från värmen och låt stå ca 5 minuter med lock. Smaka av ev med mer soja.

Tillbaka