Recept

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°.

Skala och skär rotfrukterna i bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Blanda äggulor, senap, majonnäs, salt och peppar. Vispa äggvitorna til hårt skum och vänd sedan ner dem i ägguleblandningen.

Lägg de avrunna rotsakerna i en smord ugnsäker form och täck med äggsmeten. Grädda ca 20 minuter tills ytan fått fin färg.

Gott till rökt fisk eller skinka.

Tillbaka