Recept

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°.

Ansa vitkålen och skär den i bitar. Skala och skär morötter och palsternacka i bitar. Skala, hacka och stek löken. Ställ den åt sidan. Fräs vitkålen tills den är halvmjuk. Fräs morötter och palsternacka. Smörj en ugnssäker form och varva vitkål och rotsaker. Lägg löken överst.

Ostsåsen:
Hetta upp oljan och tillsätt grahamsmjölet. Tillsätt buljongen under omrörning. Häll i den rivna osten, spar litet ost till gratineringen. Rör ej för mycket i såsen sedan osten tillsatts, då blir den seg.

Häll ostsåsen över anrättningen och gratinera i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Tillbaka