Citronkokt brysselkål

Svårighetsgrad: Lätt

ca 500 g brysselkål
2 msk smör
2,5 dl hönsbuljong
saften av 0,5 citron
salt, peppar
2 tsk vetemjöl
2 tsk smör

Gör så här:
Fräs brysselkålen lätt i en traktörpanna. Häll över buljongen och pressad citronsaft. Salta och peppra. Sjud under lock tills brysselkålen är halvmjuk, 5-10 min.

Arbeta ihop en liten deg av smör och mjöl och peta ned mellan kålen i kastrullen. Sjud ytterligare ca 5 min och servera direkt, t ex till skinka.

Nyckelord
recept, citronkokt brysselkål, kål, smårätter, grönsak