Drottningsylt

Svårighetsgrad: Medel

1 liter blåbär
1 liter hallon
7-8 dl socker
1 krm natriumbensoat

Gör så här:
Rensa bären och varva dem med socker i en gryta. Låt det stå på en sval plats över en natt.

Koka upp långsamt under lock och koka i 5 minuter. Skaka grytan då och då, men rör inte. Skumma noga. Tillsätt natriumbensoat utrört i lite av sylten. Fyll sylten ända upp i varma burkar och förslut genast.

Nyckelord
Drottningsylt, sylt, recept, hallon, blåbär,