Lövbiff med bananfyllning

Svårighetsgrad: Medel

8 skivor lövbiff (ca 800 g)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
smör
Fyllning:
2 bananer
1 röd paprika
1 förp. saffran
1 krm citronpeppar
0,5 tsk salt

Gör så här:
Börja med fyllningen: Skala och mosa bananerna. Kärna ur och finhacka paprikan. Blanda banan, paprika, saffran, citronpeppar och salt.

Salta och peppra köttskivorna och fördela fyllningen på dem. Vik ihop köttskivorna och fäst med tandpetare. Stek biffarna i litet smör i en stekpanna 1 1/2 - 2 minuter på varje sida.

Servera till bakade potatishalvor och grönsallad.

Nyckelord
Kötträtt, kötträtter, frukträtt, frukträtter, varmrätt, varmrätter, recept, lövbiff med gul fyllning, banan, paprika, kött, lövbiff